아하(AHA)의 특허 기술인 멀티 스트리머 플라즈마 기술(MSPT)을 기반으로 한 조리실 전용 공기 살균 및 정화 솔루션인 '퓨리토피아(Puritopia)' 시리즈의 핵심 기술, 구성 요소, 성능 검증 결과 및 유지관리 지침입니다.
1. 조리실 환경의 유해성과 솔루션 도입 배경
조리실에서 발생하는 조리흄(Cooking Fumes)은 100nm 이하의 초미세 나노 입자로, 일반 마스크를 투과하여 폐포 깊숙이 침투하는 '죽음의 미세입자'로 불립니다. 조리 시간이 1시간 증가할 때마다 폐암 발생 위험이 약 17%씩 증가하며, 벤젠, 포름알데히드 등 각종 발암물질을 포함하고 있어 조리원의 건강을 심각하게 위협합니다. 또한 고온·다습한 환경과 나노 기름 입자로 인한 후드 오염은 환기 성능을 저하시키고 세균 번식을 촉진하는 원인이 됩니다.
2. 조리흄 토탈 솔루션의 핵심 구성
아하의 조리흄 솔루션은 '외기 유입'과 '내부 살균' 및 '실시간 모니터링'이 결합된 통합 시스템입니다.
구성 요소주요 역할특징
퓨리토피아 에어 (Puritopia Air)
외기 유입형 공기 살균기
외부의 신선한 공기를 헤파필터로 정화하여 조리실 내부에 직접 공급 (양압 형성 및 환기 보조)
공기살균기 퓨리토피아
실내 공기 살균 및 정화
조리 시 발생하는 조리흄, 병원균, 세균, 미세먼지 등을 8단계 공정으로 살균·정화
퓨리즘 (Purism)
실내 공기질 측정기
퓨리토피아 에어 내장형으로 8종 이상의 공기질 지표를 실시간 모니터링 및 데이터 관리
3. 핵심 기술 및 8단계 정화 체계
멀티 스트리머 플라즈마 기술 (MSPT)
아하의 특허(제2287838호) 기술로, 고속 전자에 의해 생성된 강력한 에너지를 이용합니다. 이 기술은 유해 물질(암모니아, 톨루엔, 포름알데히드 등)을 분자 단위에서 분해하고 음이온을 방출하여 부유 세균과 바이러스를 99.9% 제거합니다.
8단계 혁신 공기살균 시스템 (8-Stage)
1단계 데미스터(Demister):유입 공기 중 입자와 기름 성분 1차 차단
2단계 플라즈마 발생기(MSPT):유해물질 화학적 분해 및 강력 살균
3단계 전기 집진기:플라즈마를 거친 미세 입자 및 오염물 포집
4단계 수분제거 카트리지:고온·다습한 조리실의 수분 제거
5단계 오존제거 카트리지:정화 과정 중 발생할 수 있는 오존 안전 제거
6단계 활성탄 카트리지:악취 및 잔여 가스 성분 흡착 제거
7단계 UVC:자외선을 통한 2차 강력 살균
8단계 Cluster Ionizer:클러스터 이온 방출로 최종 공기질 최적화
4. 실제 환경 개선 사례: 수원 A고등학교
시스템 도입 후 주요 유해물질 농도가 법적 기준치 이내로 안정화되었으며, 극적인 저감 효과가 입증되었습니다.
벤젠(발암물질):80% 저감 (2.0→0.4μg/m3)
총부유세균:61.4% 저감 (70→27CFU/m3)
총휘발성유기화합물(TVOC):55% 감소
톨루엔:46.2% 저감
포름알데히드:44.3% 저감
기타:일산화탄소(CO), 자일렌 등 유해가스 모두 안전 수치 이내 개선
5. 제품 상세 제원
퓨리토피아 에어 (Puritopia Air)와 공기청정살균기 (AST-15000MF)
제품 특징
외기 유입형 공기살균기
실내 거치형 공기살균기 (MAS/우수조달 등록)
표준 사용 면적
약 175㎡
약 495㎡
최대 풍량
2,100 CMH
-
규격 (mm)
826.4(W) x 710(D) x 1,860(H)
450(W) x 1,460(H) x 550(D)
소비 전력
500W
120W
가격
9,800,000원
아하몰 판매가 8,800,000원
출시/구매
4월말~5월초 S2B 출시 예정
S2B 및 나라장터 구매 가능
6. 유지관리 및 주의사항
퓨리토피아 솔루션은 경제적인 유지관리를 위해 반영구적 구조를 채택하고 있으나, 성능 유지를 위한 정기적인 관리가 필수적입니다.
퓨리토피아 에어 (도입부 헤파필터):외부에서 유입되는 공기를 1차 정화하는 헤파필터(H13 등급 등)는 사용 환경에 따라6개월 혹은 1년에 1회 교체가 필요합니다.
공기살균기 (전기 집진기):물리적으로 막히는 필터가 아닌 자체 세척이 가능한 구조입니다. 집진기 내부의 오염을 방지하기 위해6개월에 한 번씩 정기적으로 세척하여 반영구적으로 사용할 수 있습니다.
실시간 모니터링 활용:내장된 공기질 측정 시스템을 통해 8종 이상의 지표를 상시 확인하고, 위험 경고 알림 발생 시 즉각적인 조치를 취해야 합니다.
